EL gran valor nutricional de este alga se debe a las propiedades de la espirulina azul. Es una fuente de vitaminas, minerales y proteínas, por lo que proporciona un efecto saciante. De esta forma es incluida en varias dietas de adelgazamiento. Aporta un 65 % de proteínas, ácidos grasos y poliinsaturados. Entre los minerales que contiene, destaca el potasio, magnesio, calcio, hierro, zinc, selenio y fósforo. En cuanto a las vitaminas, es una buena fuente de vitamina E y B.